1、醒一醒：红酒在品尝之前要先醒酒，特别是适饮期长的红酒，醒酒后口感才会更好。醒酒方法很简单，将酒液倒入醒酒器中，放置一段时间就行。如果没有醒酒器，可直接将酒液倒入杯子中，慢慢摇晃。
2、看一看：红酒饮用之前可观察酒液颜色，倾斜45度观察。通常新鲜的红酒是鲜红或者紫红色的，成熟的红酒是宝石红色的，也就是宝石红色的 酒液更好。
3、闻一闻：充分醒酒之后酒液的香气就会被释放出来，可闻一闻。鼻子靠近酒杯就可闻到酒液的香气。通常新酒都会释放果香。可摇一摇酒杯，让气味充分释放。
4、品一品：感受到酒液香味之后就可品尝红酒。品酒时要小口慢饮，让酒液充分在口中旋转，用舌头来触碰酒液，品尝味道变化，最后再将酒液吞下，嘴巴里还会有余香。
好的红酒通常价格会更高，会在价格上体现。因为传统的酒庄都有自己的葡萄园，从种植葡萄到酿酒消耗的人力、财力都比较大，品质还会经过严格筛选，成本是比较高的。还可看年份，不同的年份通常代表的品质不同，葡萄的好坏也会影响红酒的品质，所以可从红酒的产地、年份上判断品质的好坏。此外，还可通过口感判断，好的红酒能明显品尝出它的香醇，口感丰富，酒香会停留在口中，长时间也不会散去。
