1、醒:喝红酒的时候要先醒酒,尤其是适饮期长的红酒,必须醒酒饮用起来口感更好。醒酒需要醒酒器,将酒液倒入醒酒器中,放置一段时间就行。若是没有醒酒器,倒入杯子中,慢慢摇晃红酒。
2、看:准备饮用之前要先看一下红酒的颜色,举起酒杯,倾斜45度观察红酒颜色,虽然都是红色的,但也有不同。新鲜的红酒是鲜红色或者是紫红色的,成熟的红酒是宝石红色的。
3、闻:喝红酒之前还要闻一闻,特别是在充分醒酒之后,醒酒后酒液的芳香已经被释放,用鼻子靠近酒杯,能闻到酒液的香气。一般新酒会带有果香,摇晃酒杯气味就会被释放出来。
4、品:看完红酒颜色,感受到香气后就可品红酒了。品酒时要小口喝,让酒液在口中旋转,用舌头来触碰酒液,品尝味道变化,最后再将酒液吞下,口中还会留有余味。
红酒在每天下午三四点钟喝最好,因为这时是人体消化功能最为活跃的时候,喝红酒利于身体对营养成分的吸收、利用,且这时红酒的抗氧化成分活性高,能增强人体的抗氧化能力,还可促进代谢。经常性失眠的人可在睡觉前一小时喝一杯红酒,能让人精神放松,更容易入睡,还可缓解压力,能促使第二年精力更充沛。