判断红酒好坏的方法有很多,首先可以看一下它的酒标,好的红酒一般是进口的,酒标上有酒庄的信息以及生产年份等,这些都可以判断酒的情况。也可以将酒倒入杯子中,看看它的色泽,以及里面是否有杂质。闻一闻酒的香气,是否变质发酸。或者品一口含在口腔,感受到它的味道。
1、酒标清晰:好的红酒一定会有酒标。酒标上的信息是比较丰富的,它会介绍酿造葡萄酒的庄园、年份以及其它信息,这些都可以帮助我们判断红酒的好坏。一些假酒虽然也会伪造酒标,但做出的效果很差,看上去也不清晰。
2、香气丰富:看红酒包装只能看个大概,是不是好红酒,还是要近距离接触一下,闻一闻它的气味。通常好酒的香气非常丰富,轻轻摇动酒杯,可以闻到很多水果的气味,甚至还有香草、丁香、咖啡的香气。
3、味道醇厚:酒好不好还是要尝过才知道,通常好的红酒味道会比较醇厚,既有一定的甜味,也有酸味,同时还有酒精的味道,这些味道一定要保持某种平衡,这样喝起来才能回味无穷。