1、冰箱冷藏：打开后的红酒可放在冰箱内冷藏，有独立的冰箱最好，这样可避免窜味。不过红酒一旦打开，最好在24小时内喝完。
2、重新封口：没有饮用完的红酒保存是要将瓶塞按照原样塞回瓶子里面，然后用保鲜膜缠绕，避免空气进入，这样保存的时间可长一些。
3、直立放置：直立放置可减小酒液和瓶中空气接触面积，从而可减缓氧化速度。
4、更换容器：若是有干净、干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，建议将剩下的红酒倒入到新的酒瓶中，拧紧螺旋盖，冷藏放置就行，这样保存的时间更长。
5、真空瓶塞：真空瓶塞是最专业的保存方法。真空瓶塞能在真空泵的作用下将里面的空气抽出来，从而可促使红酒保存的时间更长。
红酒最好是放在避光、通风好、恒温的环境下，温度要维持在12-15℃之间。最好斜放，让里面的酒液和橡木塞接触到，很好的润湿瓶塞，这样可避免木塞干裂，导致酒液挥发掉。润湿的木塞还可减缓空气氧化酒液，尤其是里面的单宁等多酚物质。
