红酒怎么开，怎么才是好红酒

一、红酒怎么开

开红酒之前必须先将瓶口的锡箔纸撕开，撕的时候可用开瓶器上自带的小刀，将锡箔纸处理掉就行。然后用开瓶器上面的瓶塞钻，用其尖头接触瓶塞处，成45度斜角，下压瓶塞钻嵌入后旋转半下，让瓶塞钻和瓶塞表面垂直，直到差一圈半螺纹停止。

后期要用力向上拉瓶塞钻，直到将瓶子打开为止。如果还有少量瓶塞没有拔出，要用双腿夹住酒瓶，用力外拔，直到拔出，散发出酒香，结束开瓶工作。开瓶后用干净的毛巾擦干净瓶口，就可倒酒了。

二、怎么才是好红酒

想要判断红酒的好坏，可观察外观，色调越浅越好，说明没有沉淀物在里面。若是沉淀物多，就说明葡萄的外皮不好。倒出后慢慢摇动，如果在杯壁有少许红酒，就是好酒。红酒喝入口中，先用舌尖品尝，好的红酒酸中带甜，苦味少。酒液经过喉头的时候，好的酒是平顺的，有问题的就会有刺激感。好的葡萄酒喝的时候会让人神清气爽。