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红酒开瓶后能放多久,一次喝不完怎么保存

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2021-01-09 10:21:30
不同的葡萄酒开瓶后保存时间是不同的。例如白葡萄酒一般存放三天。红葡萄酒含的酸度,酒精度,单宁越高存放的时间就越长,一般是三到五天。起泡酒最好一次饮用完,否则气泡挥发掉,会影响口感。若是甜型的酒,糖分,酸度高,可保存五到七天时间。此外,还要注意保存方法,很好的控温才行。
红酒开瓶后能放多久,一次喝不完怎么保存

一、红酒开瓶后能放多久

1、白葡萄酒:若是白葡萄酒开瓶后一般能存放3天,建议趁新鲜尽快饮用。有的看着酒体丰满,但是酸度不够,不建议放太久。

白葡萄酒

2、红葡萄酒:红葡萄酒相比白葡萄酒酸度更低,但是里面含抗氧化的单宁。酸度,酒精度,单宁越高存放的时间就越长,就越耐放。不过一般也是放3到5天时间。

3、起泡酒:起泡酒开瓶后压力减小,溶解在酒液的二氧化碳就会通过气泡的方式溢出来,会释放芳香物质。不过气泡会在数小时内就散失,失去活力,所以要一次喝完。若是开瓶后喝不掉,最好用专用瓶塞,减少气泡损失。

红酒

4、甜型酒:甜型的酒糖分和酸度都比较高,开瓶后可继续保存,保存的时间也更久一些,一般可在冰箱里冷藏5到7天时间,甚至会更久。

二、红酒一次喝不完怎么保存

不管是哪种红酒,一次喝不完都要用木塞塞紧,然后放在冰箱保鲜层。摆放的时候最好横着放,或者瓶口向上倾斜15度。有条件的最好用抽真空泵将里面的空气抽出来,这样保存更长久。

红酒

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