红酒过期了还是可以喝的，严格来说，对红酒是最佳的饮用期，并不是保质期。但是过期的红酒喝起来口感会受到影响，口感不会太好，过期的时间太久可能导致身体不适。因此还是建议在最佳饮用期的时候喝掉。
红酒的保质期一般都是2到10年的时间。不过严格意义上来说红酒没有保质期，而是最佳适饮期。过了适饮期红酒就已经慢慢变质了，里面所含的成分会发生变化，会影响口感。此外，过了饮用期的红酒打开后一定要尽快喝光，再存放里面的一些物质就会挥发掉，失去原有的风味。
红酒的保质期也受多种因素的影响，例如温度，湿度，光照等等。最好将红酒放在12度左右的温度下，湿度也要控制好，尽量保持干燥，不可太过潮湿，否则容易滋生细菌，加快变质速度。存放时要放在没有光照的地方，一旦受到光线照射，温度就会升高，从而会加快变质速度。此外，保存期间不要开启，否则也会影响保质期。
