1、准备原料:用桑葚泡酒,首先要准备好原料。除了需要新鲜的桑葚外,还要一些玉米淀粉,以及50度以上的纯粮白酒。其中桑葚的用量和白酒的用量成正比,它一般是白酒的三倍,而玉米淀粉则不用太多。
2、简单加工:泡酒的方法很简单,只需要将准备好的桑葚放到一个盆中,然后把玉米淀粉倒入,还要加一点清水,用手将其调匀,接着要浸泡大约15分钟左右,再换成清水将其冲洗干净就可以了。
3、密封保存:将桑葚表面的水分控干,然后将其放到阴凉的地方晾上,等到晾干后再装入到大玻璃瓶中,并往瓶子里倒入白酒,二者的比例为3:1。放好后需要将其密封,保存在阴凉处,大约经过一个月的而时间就泡好了。
桑葚泡酒不仅味道好,而且富含大量的营养成分,比如氨基酸和各种微量元素,非常合适人们饮用,不仅可以提高免疫力,还对眼睛有好处。另外,桑葚是一种季节性很强的水果,本身不宜保存,泡酒也可以延长它的保质期。