这些关于酒的错误常识，你造么

威士忌净饮才有范

著名苏格兰威士忌作家Charles MacLean告诉你：喝威士忌是个人享受的一个过程，你可以净饮，可以加冰饮用，可以加苏打水（日本人喜欢Highball）、加上绿茶（中国人喜欢）、椰子水（巴西人的最爱）。”追求自己喜欢口感，永远都不会错。当然“如果想要品鉴威士忌，尤其是单一麦芽威士忌，不要放冰块，尝试加一点点水，你可以更容易感受威士忌的香味，品尝起来也更得心应手。”    

威士忌蒸馏的次数越多越好  

是否要再通过第三次蒸馏完全取决不同的酒厂，如果想要酒精度更高柔和复杂的口感可以进行第三次蒸馏，但这样酒中的部分风味可能在此过程中消失。多数爱尔兰威士忌蒸馏三次，而多数苏格兰威士忌蒸馏两次，所以千万不能单纯的认为蒸馏次数越多，质量越高，要知道只经过两次蒸馏的Macallan 1946是世界上最好的威士忌之一，也是世界上最贵的威士忌，在2010年的拍卖上拍得46万美元的高价。  

事实上，除了波本，美国还出产其他威士忌，包括使用51%的黑麦威士忌；使用51%-79%的玉米作为原料，过滤过程中需要使用2周时间缓缓通过10英尺长的枫糖木炭的田纳西威士忌；使用小麦作为主要原料的小麦威士忌，都属于美国威士忌家庭。  

在风味上，伦敦干金酒中的“干”是相对荷兰金酒的风味偏向不甜。荷兰一直维持着四百多年前初上市时的风味特性，口味非常甜，香料的气味非常重。  

Tequila是龙舌兰酒  

根据墨西哥国内产区规定，所有的龙舌兰烈酒都可称为Mezcal酒，但Tequila只有在特定产区、特定品种、以特定要求所制作的龙舌兰酒才可以叫作特其拉。