想要让葡萄酒没那么苦，最简单的方法就是放置一段时间。葡萄酒中的苦味和涩味主要来源于单宁，这种物质可以防止葡萄酒被氧化，从而起到保护品质的作用。但它暴露在空气中，也会被转化，这样一来原本的苦味就会减轻许多。除此之外，还可以在葡萄酒中兑入其它饮料，缓解它的苦味。
1、雪碧：葡萄酒对雪碧是比较常见的选择，对于大部分喜欢喝酒，但无法接受红酒酸涩口味的人，加一点雪碧可以改善它的口感，让它更容易接受一些。除了雪碧之外，其它的碳酸饮料也是可以的，比如可乐。
2、果汁：用果汁兑葡萄酒也很不错，不仅可以改善口感，还能尝到果味。不过，由于兑入果汁后尝不到酒味了，所以可能会导致饮用过量，不注意间就喝多了，所以还是要把控一下酒量。
3、红牛：红牛兑葡萄酒是比较常见的，功能性饮料中含有咖啡因等提神的物质，但和酒精实在不搭，而且味道也怪怪的，所以不太建议，实在接受不了酸涩味，兑一点水也是可行的。
