代替红酒塞子的有很多，通常采用真空酒塞，价格比较便宜，而且密封性也很好，可以让酒保存两三天左右，不过一定要放到冰箱里。也可以用保鲜膜直接将瓶口封住，但这种方法也放不久，最好一两天就喝完，不然就有可能变质。另外，如果原本的塞子还保留，也可以直接塞回去。
1、准备工具：开酒的工具有很多，最常见的就是开瓶器，但最适合开瓶的是海马刀，这要比普通的开瓶器更好一些。除此之外，也可以用小刀、螺丝钉、叉子等工具开酒，但这些工具开酒都有一定的风险，可能会损害酒塞。
2、开酒步骤：用开瓶器开酒的话，先要将上面的胶帽割掉，然后把开瓶器的螺丝对准木塞中间，慢慢将其旋入，上面只保留一圈螺丝即可，接着轻轻撬出酒塞就可以了。通常开瓶器适合开新酒，如果是老酒的话，用它开也会损坏。
3、其它方法：如果一点都不想损坏木塞的，开酒就只能另寻他法了。首先准备一块毛巾，用它把酒瓶包裹起来，然后将瓶底对准墙壁轻拍，借助冲击力就可以将木塞慢慢顶出来。也可以在瓶颈处用火机加热，空气膨胀也可以顶出酒塞。
